Pada mulanya hidangan ini oleh penjual tahu tek dihidangkan dengan porsi terbanyak adalah tahu goreng setengah matang yang digunting kecil-kecil dan kentang, untuk perkembangan sekarang dalam menghidangkan, si penjual tahu tek memberi lontong yang digunting-gunting kecil sebagai bahan terbanyak untuk satu porsi makanan tahu tek. Tahu tek merupakan makanan yang ditawarkan keliling karena belum pernah ada warung yang menyediakan makanan tahu tek ini. nah di resep mamah nanda akan memnberikan resep tahu tek sederhana ko resep nya ada di bawah ini, selamat mencoba.
Resep Tahu Tek (jawa timur)
Bahan :
Resep Tahu Tek (jawa timur)
Bahan :
- 4 Sendok makan, kacang tanah
- 1 Sendok teh petis udang
- 1/2 Siung bawang putih
- 4 Batang cabe rawit
- 1 Butir telur ayam
- 4 Buah tahu
- Timun, secukupnya
- Tauge, secukupnya
- Bawang Goreng , secukupnya
- Kecap Manis, secukupnya
- Lontong, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Ulek kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan garam.
- Campurkan petis ke dalam kacang yang sudah dihaluskan hingga merata. Campurkan kecap secukupnya.
- Potong lontong dan tahu dengan bentuk kotak. Potong telur sesuai selera. Biasanya, lontong, tahu dan telur dipotong pake gunting.
- Tambahkan kecambah dan timun diatas potongan lontong, tahu dan telur.
- Siram dengan saus kacang. Taburkan bawang goreng.
- Siap disajikan sesuai selera anda.