Resep membuat kue cucur :
Bahan-Bahan:
Bahan-Bahan:
- 1/4 Sendok Teh Garam
- 30 Gram Tepung terigu protein
- 125 Gram Tepung beras
- 2 Siung Daun pandan
- 125 Gram Gula merah
- 230 Mili Liter Air
- Minyak yang dipanaskan harus benar-benar panas , ini berfungsi untuk adonan agar mengembang dan memiliki serat yang baik .
- Jika disaat menggoreng minyak terlihat berkurang , maka wajib ditambah lagi
- Ketika kita ingin menggoreng adoanan , lebih bagusnya minyak dipanaskan terlebih dahulu .
- Aduk adonan sampai merata sebelum anda menggorengnya .
- Sekarang kita masuk ke resepnya , berikut dibawah ini detailnya :
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu Kue cucur:
Cara pembuatan:
- Panaskan air terlebih dahulu , lalu masukan gula merah dan daun pandan hingga larut , kemudian saring . Lalu diamkan hingga kuku .
- Campur bahan-bahan ini : tepung terigu , tepung beras dan garam . kemudian tuang gula sambil di aduk rata , Setelah terlihat adonan mengental lalu keplok-keplok selama 30 menit , sambil dituangi larutan gula hingga habis . kemusian diamkan lagi selama 40 menit .
- Panaskan minyak goreng , lalu tuang adonan kue cucur , caranya dengan menyiram-nyiram adonan di wajan dengan minyak goreng , ini berfungsi untuk pengembangan dan serat yang lebih sempurna .
- Kemudian tusuk bagian tengan cucur menggunakan tusuk gigi , sambil diputar dan disiram-siram minyak panas . balik cucur lalu angkat dan tiriskan sejenak .
Sajian nikmat kue cucur manis pun siap untuk disantap .
Selamat mencobanya