Ayam Isi Buluh

Dengan cara tradisional resep ayam isi buluh ini sangat istimewa sekali tapi di era serba modren ini kita sulit menemukan bambu nya, nah sekarang kita bikin dengan wajan saja supaya peraktis memasaknya.
yu kita langsung aja memasak.

Resep Ayam Isi Buluh Manado
Bahan :

• 1 Eko rayam, bersihkan dahulu
• 250 Mili liter minyak goreng
• 5 Ikat daun kemangi, (iris)
• 2 Buah cabai rawit hijau
• 6 Lembar daun jeruk
• 2 Batang serai, (iris tipis)
• 6 Helai daun bawang, iris

Bumbu Halus :

• 12 Buah cabai merah
• 7 Siung bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 2 Cm jahe
• Garam, secukupnya
• 1 Sendok teh gula
• 1 Bungkus penyedap rasa.

Cara membuat :

1. Cuci ayam sampai benar - benar bersih lalu potong sesuai selera anda.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata, setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai air benar-benar habis dan keluar minyaknya terlebih dahulu.
3. Lalu siapkan wadah ukuran sedang untuk di santap bersama keluarga anda di rumah.