Stik bawang Ala Mamah Lilis Renyah

Resep Stik bawang / Kue bawang
Bahan-bahan :

• 1Kilo gram tepung terigu
• 200 Gram tepung tapioka
• 300 Mili liter air
• 2 Butir telur ayam
• 250 Gram margarin
• 2 Sendok teh garam
• 1 Sendok teh penyedap rasa ayam (aku pakai royco)
• 10 Batang seledri, iris halus

Bumbu halus:

• 12 Siung bawang putih
• 1 Sendok teh merica butir
• 1Sendok makan ketumbar 

Cara Pembuatan Kue Kering stik bawang 

1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah, lalu masukkan margarin dan ratakan dengan tepung
2. Tambahkan bumbu halus, seledri, garam dan penyedap kedalam tepung, masukkan telur
3. Uleni adonan sambil tuang sedikit demi sedikit air kedalam adonan
4. Uleni adonan hingga kalis, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan menggunakan mold mie (gilingan/cetakan mie, molen, pangsit)
5. Biasanya di pipihkan dulu pakai nomer 3 beberapa kali, baru dilanjutkan pipihkan kembali dengan nomer 6, hampar diatas plastik lebar atau nampan
6. Setelah itu potong-potong dgn pisau sekitar 5 cm adonan yg telah ditipiskan, lalu giling bentuk stik
7. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna sedikit cerah, angkat, tiriskan