Tenggiri Balado adalah makanan Khas dari sumatera, makanan ini sangat cocok buat bunda untuk mencoba menu baru agar anak dan keluarga makin bahagia dengan menu yang baru dan maknyus. Patut dicoba untuk dipraktekan di rumah bunda. J
RESEP TENGGIRI BALADO
Bahan-bahan:
ü 2 potong Ikan Tenggiri bagian perut
ü 2 sdm Bawang Merah halus
ü 8 bh Cabe rawit merah atau sesuai
selera, haluskan
ü 5 bh Cabe Merah besar, haluskan
ü 2 potong jeruk nipis
ü Sedikit saja Air matang
ü Secukupnya Garam
ü Secukupnya Gula
ü Secukupnya Kaldu Jamur
ü Bawang goreng sebagai taburan
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan
garam secukupnya, diamkan sebentar
2. Goreng ikan hingga matang, sisihkan
3. Tumis bawang merah hingga harum,
tambahkan cabe rawit merah dan cabe merah besar halus. Aduk rata. Tambahkan air
sedikit saja lalu tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa.
4. Tata ikan di piring saji kemudian
siram tumisan cabai diatasnya. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan. Selamat
menikmati.
RESEP FAVORITE: