Es Belewah

Kandungan gizi
Blewah kaya kandungan mineral kalium, provitamin A, serat makanan, dan vitamin C. Kandungan gizi dalam buah ini bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal, limpa, menurunkan tekanan darah, dan untuk menyembuhkan sariawan.

Resep Es Belewah

Bahan:

• 1 Buah (1.500 gram) blewah, keruk panjang
• 1 Sendok Teh selasih, rendam, tiriskan
• 1.000 Mili Liter air kelapa muda 
• 500 Gram es serut

Bahan Sirup Pandan:

• 150 Gram gula pasir 
• 8 Lembar Daun pandan, potong-potong
• 1/8 Sendok teh garam 
• 500 Mili Liter air 

Cara membuat:

1. Sirup pandan: rebus bahan sirup sampai harum dan gula larut. Saring dan biarkan dingin
2. Sajikan blewah dan selasih dalam gelas. Beri air kelapa. Sendokkan es serut. Tuangkan sirup pandan.
3. Es belewah siap di sajikan