Wingko Mungil Manis

Wingko Mungil Manis
Bahan-bahan :

• 200 gram tepung ketan
• 500 gram kelapa muda, dibersihkan kulitnya dan diparut memanjang
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili
• 1 Sendok teh garam halus
• 100 mili liter air
• Daun Pisang 

Cara Pembuatan Kue wingko Manis :

1. Air, gula pasir dan vinili direbus sampai gula larut, biarkan sampai dingin
2. Campurkan tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili, aduk sampai rata, 
3. Kemudian tuangkan rebusan gula dan diaduk sampai rata.
4. Siapkan Loyang kotak. Alasi dengan daun pisang, olesi dengan minyak goreng kemudian tuangkan adonan Wingko sambil dipadatkan sambil ditekan-tekan.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang.. 
6. (Kl tdk ada oven bisa diganti dg teflon trs dipanggang diatas kompor)
7. Selamat Mencoba