CARBIAN STEAK

RESEP CARBIAN STEAK
Bahan :

• 2 potong daging sirloin steak
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh air jeruk lemon
• 4 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan mentega
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• Garam secukupnya

Pelengkap :

• 200 gram putih telur
• Garam, merica secukupnya
• 1/4 buah bawang Bombay, dipotong-potong halus
• 1/4buah paprika merah, dipotong-potong halus
• 1/4buah paprika hijau, dipotong-potong halus

CARA PEMBUATAN CARBIAN STEAK :

1. Lumurin daging dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, air jeruk lemon, lada hitam, garam. Diamkan 60 menit sampai bumbu meresap.

2. Pelengkap : campur semua bahan aduk-aduk sampai merata. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan

• Potong-potong telur, goreng hingga kecoklatan, angkat.
• Panaskan mentega di atas gramill pan, masukkan daging, panggang hingga daging matang. Angkat.
• Hidangkan steak dengan pelengkap.