SOTO SAPI/AYAM YAMI

RESEP SOTO DAGING SAPI/AYAM
Bahan-bahan :

• 1/2 Kilo gram daging sapi iris kotak
• Tulang paha sapi/ayam secukupnya
• 6 Siung bawang putih
• 3 Siung bawang merah
• 1 Sendok teh jahe
• 1 Sendok teh merica bubuk
• 1 Batang serai
• Garam secukupnya
• Kubis/kol rajang lembut
• Touge sesuai selera
• Seledri iris kecil
• Daun bawang iris kecil
• Bawang goreng

CARA MEMBUAT SOTO DAGING SAPI/AYAM :

1. Rebus tulang paha sapi dengan air secukupnya hingga mendidih.
2. Masukkan daging, bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, jahe, merica, serai yang sudah digeprek, dan garam kedalam rebusan tulang.
3. Tunggu sampai dagingnya empuk lalu masukkan kubis/kol, tauge, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
4. Angkat dan soto daging siap untuk dihidangkan, untuk menambah kenikmatan tambahkan jeruk nipis dan sambal dalam penghidangan.