Resep Ayam Bakar Pedas

RESEP AYAM BAKAR PEDAS

Dari resep yang telah saya buat terinspirasi dari bahan ayam yang begitu banyak cara penyajian dan cara memasak ayam bakar pedas ini sangat lah mudah dengan melihat cara-caranya di bawah ini, selamat mencoba.

Bahan dan Bumbu :

1. 1 Ekor ayam, potong menurut selera
2. 2 Lembar daun salam
3. 3 Sendok makan kecap manis
4. Air secukupnya

Haluskan :

1. 4 Butir bawang merah
2. 3 Siung bawang putih
3. 8 Buah cabe merah keriting (sesuai selera)
4. ½ Sendok makan merica
5. 1 Ruas jari kunyit, bakar
6. 2 Ruas jari jahe
7. 2 Ruas  lengkuas
8. Garam Dan Gula merah Secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR PEDAS :

• Tumis bumbu halus sampai kekuningan sampai mengeluarkan harum bumbu tersebut. Masukkan Ayam dalam wajan, tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam. Masukkan daun salam dan kecap, biarkan masak hingga daging ayam empuk dan sampai kuah mengental. Angkat dan sisihkan.
• Bakar daging ayam hingga permukaan kering dan jangan terlalu gosong, sedang saja lalu angakat dan sajikan.