Resep Gulai Tempe Sayur Buncis
Bahan :
Bahan :
- 250 Gram Buncis, diiris serong
- 1 Buah, tempe potong dadu
- 10 Buah cabe hijau, iris serong tipis2
- 5 Siung bawang merah, iris halus
- 3 Siung bawang putih, iris halus.
- 1 Batang serai, dikeprek
- 10 Gram jahe, iris halus
- 20 Lengkuas, iris halus.
- 1 Buah daun salam
- 1 Buah daun jeruk
- 1 Lembar daun kunyit
- 2-3 Sendok makan taucho
- 1 Buah tomat muda iris
- 1 Pcs Asam kandis
- Minyak goreng untuk menumis
- Garam secukupnya
- 500 Gram santan murni
- Panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit serei, jahe. Aduk rata beberapa hingga layu dan harum. Masukkan buncis, aduk rata
- Masukkan udang dan tahu,tempe masak sampai udang berubah warna Masukkan tauco.aduk rata
- Masukkan santan dan tomat, aduk-aduk hingga matang, berikan sedikit garam
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba.